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Polpettone in Pasta Sfoglia

Dati

Ricette Collegate

Ingredienti

Descrizione

Un bel polpettone racchiuso in un guscio di pasta sfoglia...

Preparazione

Rassodate 2 uova.
Sfogliate e lavate gli spinaci, bolliteli in acqua salata per 5 minuti e tenete da parte.
Mettete la carne in una ciotola e unite le altre 2 uova, il parmigiano, sale e pepe (se vi piace anche un po' di noce moscata).
Appiattite la carne su di un piatto formando un rettangolo e mettete al centro i vari ingradienti intervallandoli.
Iniziate con il prosciutto cotto, poi la fontina, poi gli spianci e in fine le uova sode.
Avvolgetela su se stessa in modo da confezionare il polpettone.
Adagiate il polpettone in una teglia oliata e coprite con un foglio di allumino.
Cuocete in forno a 200°C per 30 minuti, poi togliete l'alluminio e lasciate in forno per altri 10/15 minuti.
Estraetelo dal forno e lasciate raffreddare.
Stendete la pasta sfoglia, avvolgeteci il polpettone e continuate la cottura in forno per altri 15/20 minuti.
Prima di tagliarlo a fette lasciate raffreddarlo un po' altrimenti la sfoglia si sgretola tutta
Buon appetito!!

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I Commenti degli Utenti

Commenti

Morgana70 - BUONISSIMO

Author | 29-03-2009 13:46:23

L'ho fatto anch'io diverse volte ma l'aspetto non era come questo

. Seguiro passo passo le tue istruzioni

Manù	Author \| 31-03-2009 10:13:39

Io ho preparato il polpettone in maniera classica (anzi con il mio trucchetto di stendere il macinato su un piatto

x aiutarmi ad arrotolarlo) e poi solo il giorno dopo l'ho avvolto nella pasta sfoglia

........
Provaci e poi fammi sapere

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