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Pesce Persico Impanato al Forno

Ricetta per Pesce Persico Impanato al Forno

Dati

Difficoltà:
Vegetariana:	No
Per:	2 persone
Tempo di Cottura:	30 minuti

Autore:	Marianna
Data:	24 giugno 2009
Visite:	26755
Voto:

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Ingredienti

800 gr di filetto di pesce persico
q.b. di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
q.b. di pangrattato
1 pizzico di paprica dolce
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 mazzetto piccolo di prezzemolo

Descrizione

Ricetta per cucinare un ottimo secondo piatto a base di pesce! Il filetto di pesce persico, che è già molto gustoso di suo, viene arricchito in questa ricetta con una deliziosa impanatura, per essere poi cotto al forno.

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Preparazione

Sciacquare il filetto di pesce persico, ed asciugarlo tamponandolo con della carta da cucina.
Ungere una teglia da forno abbastanza capiente da contenere interamente il filetto.
Preparare l'impanatura mettendo in un vassoio abbondante pangrattato, un pizzico di sale, uno di pepe ed una spolverata di paprica dolce.
Impanare il filetto da entrambi i lati, cercando di premere leggermente con le mani in maniera da far aderire bene l'impanatura.
Adagiare il filetto di persico nella teglia da forno e spolverare con un altro po' di impanatura avanzata.
Distribuire sul persico un filo d'olio extravergine di oliva.
Tritare sul pesce lo spicchio d'aglio ed il prezzemolo.
Infornare a 180° in forno preriscaldato per mezz'ora.
Sfornare e servire subito.

Video

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Fabi	Author \| 26-10-2009 22:23:41

Bellissima questa "video-ricetta" Mary perchè non ne fai altre? Vedere questo video è un pò come cucinare insieme a te!

cali	Author \| 27-10-2009 09:00:29

Ciao Mary, mi hai dato proprio una bella idea per questa sera a cena, visto che oggi è martedì quindi pesce

Fabi	Author \| 27-10-2009 10:04:03

Marianna è proprio brava

cali	Author \| 29-10-2009 12:26:44

Ciao Marianna, grazie di avermi dato l'idea, il pesce è venuto buonissimo lo hanno mangiato anche le bambine (che il pesce non è che lo mandano giù tanto facilmente) e per di più lo stesso giorno lo ha cucinato anche mia mamma, quindi complimenti anche dalla mia mamma. Ciaoooo

zingara

Author | 25-11-2009 15:44:41

adoro il pesce persico e questa ricetta, provata ieri sera, è davvero un'ottima idea: si prepara in un batter d'occhio ed è buonissima! io l'aglio l'ho aggiunto a pezzetti e non tritato.

bebina

Author | 25-11-2009 23:50:23

ODDIO!!!!
ma questa cosa del video me l'ero persa!!!
fantastico e anche molto facile!!
e poi..senza uovo?!?!?!!!!!

per il video andate a leggere la prox discussione sul forum che metterò

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