Gamberoni al Vino bianco

Dati

Difficoltà:
Vegetariana:	No
Per:	2 persone
Tempo di Preparazione:	10 minuti
Tempo di Cottura:	15 minuti

Autore:	Anna Rosa
Data:	26 gennaio 2012
Visite:	1143
Voto:

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Ingredienti

400 gr di gamberoni
2 cucchiai di prezzemolo (tritato)
1 bicchiere di vino (bianco secco frizzante)
q.b. di olio (extravergine d'oliva)
q.b. di pepe

Descrizione

I gamberoni sono dei crostacei dalla carne soda e dal sapore molto delicato ma intenso.
Il vino bianco ne esalta il sapore e li rende particolarmente gustosi e profumati.
Puoi accompagnare questo raffinato secondo piatto con una fresca insalata mista di stagione.

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Preparazione

Metti una padella antiaderente sul fuoco e versaci l'olio extravergine di oliva.
Lascialo scaldare leggermente e poi disponi nella padella i gamberoni.
Falli insaporire prima da un lato e poi dall'altro.
Quindi cospargili con il prezzemolo tritato, spolverizzali con una generosa macinata di pepe e bagnali con il vino bianco.
Alza la fiamma e fai sfumare il vino.
Lascia cuocere per un paio di minuti e poi gira i gamberoni in modo che si insaporiscano anche dall'altro lato.
Una volta che il vino è sfumato, gira ancora i gamberi e falli arrostire in modo che diventino di un bel colore dorato.
Non ti resta che impiattare e portare in tavola.
Buon appetito!!!!!

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Fabi	Author \| 27-01-2012 09:41:52

adoro i gamberi ed i gamberetti, di solito io li faccio al forno, ma in padella sono più veloci da fare, quindi proverò la tua ricetta!

Anna Rosa - Gamberoni al vino bianco

Author | 27-01-2012 12:06:17

Ti ringrazio.....è veramente molto buona e super veloce. Fammi poi sapere se ti è piaciuta! A presto!

Aironebianco

Author | 31-01-2012 10:59:52

Bell'idea anche se io preferisco usare il brandy al posto del vino bianco: lascia un gusto che si sposa bene col sapore del gambero.

Anna Rosa - Gamberoni al vino bianco

Author | 31-01-2012 12:24:41

Sicuramente il Brandy è molto aromatico e profumato, ma ti assicuro che se usi un vino bianco secco piuttosto gradato il risultato è ugualmente ottimo.
Ciao

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