Ci sono 2426 ricette e
5527 utenti iscritti!
Ricerca personalizzata

Area Utente

Principale

Ricette di Cucina
Eventi e Manifestazioni
Cerca
Shopping Center
Pubblicità

Ricette Nostrane

Prime Colazioni
Antipasti & Snack
Primi Piatti
Secondi Piatti
Contorni
Pane, Pizze e Rustici
Dolci & Dessert

Ricette dal Mondo

Europa
America del Nord
America del Centro e Caraibi
America del Sud
Africa
Asia e Medio Oriente
Oceania e Australia

Aperitivi & Cocktail

Alcolici
Analcolici

Cucina e Salute

Ricette Light
Cucina per Celiaci
Cucina Macrobiotica

Cucina per Bambini

Ricette per lo Svezzamento
Cucina per Bambini
Trucchi e Consigli per Bambini
Cucina e Gravidanza

Nutella che Passione

Dolci e Dolcetti alla Nutella
Cioccolata in Tazza

Mille e una Idea

Occasioni Speciali
Trucchi e Consigli in Cucina
Rubriche

Varie

Cucina Afrodisiaca
Cucina Estiva
Conserve e Confetture
Salse & Condimenti
Ricette per Feste
Golose Idee Regalo
Ricette per il Microonde
Ricette per il Bimby
Ricette Vegetariane
Ricette Illustrate con Foto
Video Ricette
Gallerie Foto

Voglia di Cucina

Calamari Ripieni a modo mio

 Aggiungi la Ricetta al tuo Ricettario Stampa E-mail

Ricetta per Calamari Ripieni a modo mio
 
NascondiDataDati
Difficoltà: Bassa
Vegetariana: No
Per: 4 persone
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 20 minuti
 
Autore: cardo_blu
Data: 05 marzo 2007
Visite: 70380
Voto:
NascondiPubblicitàPubblicità
NascondiDescrizioneDescrizione

E' una ricetta facile e gustosa che mi sono divertita a fare una sera avendo del pane avanzato e dei calamari in frigo...Insomma, a casa mia piace...Provate per credere!!!!



Discuti quest'articolo nel forum. (0 messaggi)
Foto di chi l'ha provata. (0 foto)
Commenti. (16 commenti)
Aggiungila al tuo Ricettario. (Inserita già da 15 utenti)
Vota la Ricetta
NascondiPreparazionePreparazione
...Io le dosi le faccio sempre ad occhio, spero che questo non risulti un problema per nessuno...
  1. Pulire internamente 4 calamari medi facendo attenzione a non farli rompere, avendo anche l'accortezza di togliere la pellicina esterna.
  2. A parte pulire le testine e ridurle a piccoli pezzi.
  3. Tagliare circa 5 fette di pane casareccio raffermo a cubetti e passarlo nel mixer facendo attenzione a non sbriciolarlo troppo finemente, dopodichè passarlo qualche minuto al forno per farlo asciugare.
  4. In una padella a parte far rosolare con dell'olio extravergine d'oliva, dell'aglio vestito con un peperoncino, un filetto d'acciuga sott'olio (o in mancanza di questo, della pasta d'acciuga), quando l'aglio avrà preso leggermente colore toglierlo ed aggiungere le testine dei calamari facendole cuocere un pò.
  5. Quando cominceranno a friggere inserire delle rondelle di olive verdi in salamoia e qualche pomodorino tagliato a pezzetti, infine, versare anche il pane precedentemente preparato e amalgamare per qualche minuto questo impasto.
  6. Chi lo gradisce può aggiungere anche un pò di parmigiano grattugiato.
  7. Far raffreddare leggermente l'impasto ottenuto e poi riempire i calamari, avendo cura di chiuderli alla loro estremità con uno stecchino.
  8. In un tegame piuttosto comodo e basso, mettere dell'olio extravergine d'oliva e del pomodoro passato, quanto basta per ottenere un leggero sughetto sul quale adagieremo i calamari ripieni, salare e far cuocere a pentola semi coperta per circa 20/25 minuti.
  9. Prima di servire far riposare un pò il piatto in modo che tutti gli ingredienti riposino  per dare al palato il meglio di se.
  10. Buon appetito!!
NascondiFotoFoto
Solo gli utenti registrati possono inviare foto. Registrati o effettua il Login.
NascondiCondividiCondividi


I Commenti degli Utenti

Commenti
NuovoCerca
Elisa - Calamari Unregistered | 06-03-2007 08:26:57
Ehm...non mi sembra tanto facile...ma di sicuro gustosa
cardo_blu - calamari.... Author | 06-03-2007 09:06:06
ehm...dai!!!...Ho fatto la precisina a scrivere la ricetta ma in effetti,credimi, è più impegnativo a scriverla che a prepararla...Poi dammi retta provare per credere!!!!
Anonimo - Ottimi Unregistered | 26-05-2007 23:20:40
Li ho preparati la scorsa sera...un buon secondo.Niente male
cardo_blu - graziee!!! Unregistered | 29-05-2007 08:07:17
ahhhhhh!!!!!!che bellezza!!!!sono contenta mio caro/a anonimo/a che la ricetta ti sia andata a genio!!!spero di aver tempo per poter "sfornare" qualcosa di nuovo da farti apprezzare!!! quindi, ciao e allaprossima
Anonimo - gnam gnam Unregistered | 28-07-2007 14:15:55
Ottima idea, li preparerò stasera! Grazie!
Anonimo - sabato sera.... Unregistered | 28-07-2007 16:46:53
ok....siamo in piena estate... aria di vacanze...edè sabato sera....
Chiunque tu sia, spero che questa serata sia un'ottima serata anche grazie alla mia ricettina...!!!!!
Fammi sapere e buona estate!!
Anonimo - calamari Unregistered | 23-12-2007 15:36:28
che buoni!!!
Anonimo - complimenti Unregistered | 07-01-2008 18:29:00
spero di trovare in questo sito tante ricette come questa..non è difficile e si fa una gran bella figura a tavola
Anonimo Unregistered | 15-01-2008 17:35:36
prendo la ricetta è ottima grazie
cardo_blu - che soddisfazione! Author | 15-01-2008 18:22:15
Grazieeee!!!!!!A tutti quelli che hanno gradito, buon appetito e.... !ciaoooo
Anonimo Unregistered | 12-04-2008 11:04:05
questa sera sono sicura di fare un figurone con il mio amore con questa idilliaca ricetta!GRAZIE..
Anonimo - cleo Unregistered | 29-05-2008 08:56:08
li proverò questa sera ti farò sapere
trappola74 - facile, veloce, BUONISSIMO Author | 10-09-2008 16:10:38
avatar grazie mille x la ricetta, e' venuta favolosa anche con i totani congelati gia' puliti.E' stato un successone!Io ho aggiunto anche del prezzemolo al sughetto interno ed esterno e non avendo rimasugli di teste di totano ho messo dei gamberetti (anch'essi congelati)...UNA FAVOLA
Anonimo - calamari Unregistered | 09-10-2008 19:49:04
mi chiamo mimmo ti scrivo dalla germania e una ricette molto interessante e sicuramente molto buona la faro' domenica ti faro' sapere ciao
Anonimo Unregistered | 09-12-2008 21:37:36
Sembra molto gustoso! lo cucinerò sabato ...organizzo una cena tra amici, speriamo bene! vi farò sarere se è piaciuto
Maddina Author | 06-09-2009 10:15:52
avatar hanno un aspetto invitante e dalla descrizione sembrano molto buoni. li proverò sicuramente...
Solo gli utenti registrati possono inviare commenti!
 
Valutazione utente: / 14
ScarsoOttimo 
< Prec.   Pros. >