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Ragł Piccante alla Pizzaiola

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Ricetta per Ragł Piccante alla Pizzaiola
 
NascondiDataDati
Difficoltą: Media
Vegetariana: Si
Per: 1 l di salsa
Tempo di Preparazione: 50 minuti
Tempo di Cottura: 45 minuti
 
Autore: Valentina
Data: 02 ottobre 2006
Visite: 6013
Voto:
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NascondiIngredientiIngredienti
NascondiPreparazionePreparazione
La quantità di forte è regolabile a piacere. Se preferite potete anche usare 2 peperoncini.
  1. Lavare i pomodori freschi, pelarli, tagliarli a pezzi e privarli dei semi.
  2. Rosolare nell'olio la cipolla tagliata finemente e l'aglio tagliato a pezzetti molto piccoli.
  3. Aggiungere il peperoncino tagliato, poi i pomodori.
  4. Lasciar cuocere rimestando per 10 min circa, poi aggiungere la polpa di pomodoro.
  5. Salare e lasciar cuocere a fuoco basso col coperchio per 20 min.
  6. Aggiungere l'origano ed il pepe lasiando ancora il sugo sul fuoco per latri 10 min.
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