Ci sono 2426 ricette e
5527 utenti iscritti!
Ricerca personalizzata

Area Utente

Principale

Ricette di Cucina
Eventi e Manifestazioni
Cerca
Shopping Center
Pubblicità

Ricette Nostrane

Prime Colazioni
Antipasti & Snack
Primi Piatti
Secondi Piatti
Contorni
Pane, Pizze e Rustici
Dolci & Dessert

Ricette dal Mondo

Europa
America del Nord
America del Centro e Caraibi
America del Sud
Africa
Asia e Medio Oriente
Oceania e Australia

Aperitivi & Cocktail

Alcolici
Analcolici

Cucina e Salute

Ricette Light
Cucina per Celiaci
Cucina Macrobiotica

Cucina per Bambini

Ricette per lo Svezzamento
Cucina per Bambini
Trucchi e Consigli per Bambini
Cucina e Gravidanza

Nutella che Passione

Dolci e Dolcetti alla Nutella
Cioccolata in Tazza

Mille e una Idea

Occasioni Speciali
Trucchi e Consigli in Cucina
Rubriche

Varie

Cucina Afrodisiaca
Cucina Estiva
Conserve e Confetture
Salse & Condimenti
Ricette per Feste
Golose Idee Regalo
Ricette per il Microonde
Ricette per il Bimby
Ricette Vegetariane
Ricette Illustrate con Foto
Video Ricette
Gallerie Foto

Voglia di Cucina

Gnocchetti di Carota con Salsa alla Robiola e Bruscandoli

 Aggiungi la Ricetta al tuo Ricettario Stampa E-mail

Nessuna Foto>
 
NascondiDataDati
Difficoltà: Media
Vegetariana: Si
Per: 6 persone
Tempo di Preparazione: 30 minuti
Tempo di Cottura: 50 minuti
 
Autore: monica
Data: 11 maggio 2007
Visite: 5401
Voto:
NascondiPubblicitàPubblicità
NascondiIngredientiIngredienti
NascondiPreparazionePreparazione
  1. In una pentola con abbondante acqua lessate le patate, scolatele e pelatele, quindi schiacciatele e fatele raffreddare.
  2. Pelate le carote, lavatele e cuocetele al vapore, schiacciatele e fatele raffreddare.
  3. Sul ripiano di lavoro impastate le patate con la farina, unite le carote, sale e pepe, quindi preparate gli gnocchi.
  4. In una padella soffriggete lo scalogno tritato con un cucchiaio d'olio, unite gli asparagi selvatici, prima mondati e lavati, coprite con il latte, fate bollire per 5 minuti.
  5. Frullate, versate il passato nella padella, salate e pepate, quindi su fuoco basso incorporate la maizena stemperata con 3 cucchiai di acqua fredda, e fate addensare.
  6. Levate dal fuoco e mantecate con la robiola a tocchetti.
  7. Lessate in acqua bollente salata gli gnocchi, scolateli direttamente nei piatti e condite con un velo di salsa alla robiola.  
NascondiFotoFoto
Solo gli utenti registrati possono inviare foto. Registrati o effettua il Login.
NascondiCondividiCondividi


I Commenti degli Utenti

Commenti
NuovoCerca
Solo gli utenti registrati possono inviare commenti!
 
Valutazione utente: / 2
ScarsoOttimo 
< Prec.   Pros. >