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Ricetta per Bruschette al Formaggio
 
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Difficoltà: Media
Vegetariana: No
Per: 10-12 persone
Tempo di Preparazione: 30 minuti
Tempo di Cottura: 10 minuti
 
Autore: Marianna
Data: 12 novembre 2006
Visite: 15499
Voto:
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NascondiIngredientiIngredienti
NascondiPreparazionePreparazione
  1. Riscaldare la besciamella ed unirvi un pizzico di noce moscata e i tuorli d'uovo.
  2. Mescolare bene il tutto e tenere la crema da parte.
  3. Riscaldare il vino bianco in una casseruola.
  4. Non appena arriva a bollore aggiungere la fontina tagliata a dadini, il kirsch e la crema di besciamella.
  5. Continuare a mescolare il composto energicamente.
  6. Tagliare il pane a fettine piccole e tostarlo.
  7. Guarnire ogni fettina di pane con la crema di besciamella e l'emmental grttuggiato.
  8. Mettere il piatto nel grill per qualche minuto (il tempo necessario per gratinare l'emmental).
  9. Servire caldo.
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