Crema di Pollo
di
Ricetta della crema di pollo, ottima d'inverno bella calda, ma buona da gustare anche d'estate fredda...
👩🍳 Come fare Crema di Pollo
10 minuti
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10 minuti
🛒 Ingredienti per 4 persone
- 1 dl di brodo (di pollo)
- 1 alloro (foglie)
- 30 gr di farina
- 30 gr di burro
- q.b. di sale
🥣 Preparazione
Sciogliete a freddo nel brodo rimanente la farina, passate al colino e poi aggiungete il burro, l'alloro e un pizzico di sale.
Infornate a 750 Watt per 5 minuti, quindi sbattete il composto con una frusta a mano e rimettete a cuocere per altri 5 minuti.
Nel frattempo sbattete i tuorli delle uova nel poco brodo tenuto da parte, trascorso il tempo di cottura previsto per il composto, aggiungeteli alla crema.