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Gnocchi al Castrato

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Ricetta per Gnocchi al Castrato
 
NascondiDataDati
Difficoltà: Media
Vegetariana: No
Per: 4 persone
Tempo di Preparazione: 50 minuti
 
Autore: chiara
Data: 21 febbraio 2007
Visite: 3434
Voto:
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NascondiPreparazionePreparazione
  1. Tagliate e pezzi la carne di castrato e fatela cuocere a fuoco moderato in una teglia nella quale avrete precedentemente riscaldato l'olio e soffritto la cipolla finemente tagliata.
  2. Dopo una ventina di minuti aggiungete il rosmarino, irrorate con il vino rosso e lasciate evporare alzando la fiamma.
  3. Poi abbassate di nuovo il fuoco ed aggiungete la polpa di pomodoro, il sale ed il peperoncino.
  4. Fate cuocere il tutto per altri 20 minuti circa.
  5. Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolateli appena salgono a galla.
  6. Conditeli con il sugo di castrato ed aggiustate di peperoncino.
  7. Servite, e...
            Buona Pasqua! Wink
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I Commenti degli Utenti

Commenti
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Anonimo Unregistered | 17-08-2008 10:46:12
ma voi il pomodoro non lo mettete'
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