Biscotti di Natale

Dati

Difficoltà:
Vegetariana:	Si
Per:	30 biscotti
Tempo di Preparazione:	30 minuti
Tempo di Cottura:	8 minuti

Autore:	Fabrizio
Data:	15 dicembre 2007
Visite:	6923
Voto:

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Ingredienti

280 gr di farina 00
170 gr di zucchero semolato
170 gr di burro ammorbidito
1 uovo ( dividere tuorlo ed albume )
1/2 cucchiaino di cardamomo macinato
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
85 gr di mandorle macinate
1 cucchiaio di succo d'arancia

Descrizione Biscotti di Natale

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Preparazione

Sbatti a lungo il burro con lo zucchero, unisci il tuorlo leggermente sbattuto e l'albume montato a neve ferma.
In una terrina, setaccia e mescola gli ingredienti secchi, aggiungi anche le mandorle macinate.
Mischia i due composti diluendoli con il succo d'arancia.
Lavora l'impasto per pochi minuti e, con il mattarello, stendilo ad uno spessore di mezzo cm circa.
Con i tagliabiscotti a soggetti natalizi, ritaglia le forme desiderate.
Disponile nella teglia rivestita di carta da forno ed inforna a 200° C.
Lascia cuocere per 5/8 min.

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Anonimo - ti do io una ricetta fantastica

Unregistered | 05-12-2008 18:53:21

Biscotti di Panpepato Ingredienti 125gr di zucchero 250gr di miele 500gr di farina 3 uova più un albume 1 cucchiaio di cannella 1 chucciaio di chiodi di garofano in polvere mezza bustina di lievito PREPARAZIONE Sbattete le uova con lo zucchero quando saranno ben montate aggiungete la farina,il miele riscaldato, le spezie ed il lievito. Lavorate bene l'impasto e lasciatelo riposare per una notte in un luogo bello caldo. Quindi stendete l'impasto in una sfoglia spessa mezzo cm, tagliatela in forma di quadrati,stelline,cuori,pupazzi di neve,abete(o qualsiasi altra forma tradizionale)spennelate i biscotti ottenuti con l'albume e decorare a piacimento con la frutta secca e quella candita cucete in forno a 175-180C fino a che non saranno dorati....Buonappetito a io sono un ragazzo di 14 anni e faccio le ricette quando avevo 9 anni quindi fidatevi di me !!!!!!!!!!!!!!!! Ok ciao da Rolando Giampietro

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