Zuppa Messicana
di
Un primo fantasioso...
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š©āš³ Come fare Zuppa Messicana
10 minuti
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30 minuti
š Ingredienti per 4 persone
- 1 cipolla (rossa)
- 1 cucchiaio di aceto (di vino bianco)
- 2 patate (violette lessate e sbucciate)
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di origano (essiccato)
- 2 carote
- 150 gr di fagiolini
- 2 pomodori (maturi)
- 1 tazza di ceci (lessati)
- 1,5 l di brodo (vegetale)
- 1 peperoncino (piccante fresco)
- 1 avocado
- 1 lime
- coriandolo (fresco)
- olio di oliva (extravergine)
- sale