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Khabar

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Ricetta per Khabar
 
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Difficoltà: Media
Vegetariana: No
Per: 6-7 persone
Tempo di Preparazione: 40 minuti
Tempo di Cottura: 20 minuti
 
Autore: Marianna
Data: 02 ottobre 2006
Visite: 10384
Voto:
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NascondiPreparazionePreparazione
  1. Tagliare le verdure a fettine sottili e cuocerle alla griglia.
  2. Lessare le carote e tagliarle a julienne.
  3. Dopo la cottura tagliare ancora le verdure per ottenere delle listarello molto sottili.
  4. Tritare un paio di volte la carne di manzo.
  5. Unire al trito di carne tre uova, le cipolle finemente tritate, il prezzemolo tritato grossolanamente ed il sale.
  6. Formare delle palline con la carne, infarinarle, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
  7. Frigegre le polpettine ottenute in abbondante olio.
  8. Servire le polpettine su un letto di petali di rose (lavato ed asciugati) sul quale sono state disposte le verdure alla griglia.
  9. Spolverare di pepe.
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I Commenti degli Utenti

Commenti
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chiara - Ottimo! Author | 13-10-2006 20:36:34
avatar Ho preparato il Khabar la scorsa sera, senza troppa convinzione sull'esito... Ma alla fine mi sono dovuta ricredere... Tutta la famiglia ne è rimasta entusiasta! Lo ripeterò presto! Ma pensavo di metterci anche qualche altra verdurina (tipo fagiolini), cosa ne pensi?
admin - L'arte della fantasia in cuci Super Administrator | 13-02-2007 16:39:24
avatar Ciao Chiara,
credo che il bello della cucina stia proprio nel personalizzare le ricette, a seconda dei propri gusti e della fantasia.
Anonimo Unregistered | 13-03-2008 22:20:04
davvero buono!!!!!!
Anonimo - la tua ricettta Unregistered | 20-05-2008 11:31:35
scusa per hi non e' troppo pratico..quando dici unire le uova al tritato intendi solo il rosso dell'uovo o tutto?grazie!
Anonimo - uovo Unregistered | 14-09-2008 11:40:09
ciao per uovo s'intende tutto.....buon appetito
Anonimo - fagiolini Unregistered | 14-09-2008 11:42:21
buona idea ma tagliali a dadini...primi falli bollire nel brodo vgetale
Anonimo - buonissimo Unregistered | 11-10-2008 09:59:20
la ricetta è davvero buona!
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