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Uova al Bacon

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Ricetta per Uova al Bacon
 
NascondiDataDati
Difficoltà: Media
Vegetariana: No
Per: 4 persone
Tempo di Preparazione: 15 minuti
Tempo di Cottura: 15 minuti
 
Autore: Marianna
Data: 05 ottobre 2006
Visite: 10630
Voto:
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NascondiIngredientiIngredienti
NascondiDescrizioneDescrizione Un tipico piatto da prima colazione Inglese. Un'ottimo secondo piatto per gli italiani!


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NascondiPreparazionePreparazione
  1. Riscaldare il burro in una padella antiaderente.
  2. Non appena è caldo cuocervi le uova.
  3. A metà cottuna (quando l'albume inizia a colorarsi) salare le uova ed aggiungere il latte e lo yogurt precedentemente mescolati tra di loro.
  4. Quindi aggiungere il parmigiano grattuggiato e delle fettine di pancetta su ogni uova.
  5. Alzare la fiamma e lasciar cuoere per qualche latro minuto.


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Anonimo - mmmmmmmmmmhh Unregistered | 25-01-2008 16:35:02
buonissimissimo
Anonimo - Bacon con uova Unregistered | 21-02-2008 19:41:49
A me la pancetta piace leggermente più cotta, per cui nella padella vi pongo prima la pancetta, e poi le uova.
E' un'ottima cena, specie se accompagnata con salsa di senape francese, poco piccante come quella di Mieux, ma anche quella piccante come quella di Digione va bene.
Qualcuno sa eparare la salse di senape con panna tuorli di uova, aceti balsamico e semi di senape pestati?? Io non sono riuscito ad avere la consistenza giusta.
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