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Agnello con Verdure

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Ricetta per Agnello con Verdure
 
NascondiDataDati
Difficoltà: Media
Vegetariana: No
Per: 4 persone
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 90 minuti
 
Autore: sgnappo
Data: 01 dicembre 2006
Visite: 4534
Voto:
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NascondiIngredientiIngredienti
NascondiDescrizioneDescrizione Ricetta per un piatto tipico dell'Inghilterra...l'agnello con fagiolini e patate!


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Piatto unico di agnello, fagiolini e patate molto gradito dagli inglesi!
  1. Tagliare il lardo a cubetti e farlo rosolare in padella con due cipolle tagliate fine.
  2. Aggiungere la carne di agnello tagliata a pezzetti e aggiungere il vino bianco quando il colore della carne sarà diventato dorato.
  3. Lasciare evaporare e bagnare la carne con il brodo.
  4. Fare cuocere per 1 ora.
  5. Aggiungere al brodo le patate tagliate a cubetti, i fagiolini e i rametti di santoreggia.
  6. Salare e pepare e lasciar cuocere per altri 30 minuti.
  7. Verso la fine aggiungere il prezzemolo tritato.
  8. Servire o a centro tavola nella zuppiera o in terrine singole Wink


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parisjet_aime Author | 01-04-2009 22:23:34
l'ho cucinato oggi..sinceramente è diverso dalla foto.ma è molto buono. soprattutto il sapore, il sughetto. la rifarò senz'altro. e finalmente si sfata un mito della cucina inglese orribile!!
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