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Soupe À L'Oignon (Zuppa di Cipolle)

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Ricetta per Soupe À L'Oignon (Zuppa di Cipolle)
 
NascondiDataDati
Difficoltà: Media
Vegetariana: Si
Per: 4 persone
Tempo di Preparazione: 10 minuti
Tempo di Cottura: 40 minuti
 
Autore: dylan
Data: 16 novembre 2006
Visite: 9497
Voto:
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NascondiPreparazionePreparazione
  1. Affettare le cipolle e farle ammorbidire cuocendole in una casseruola assieme al burro a fuoco basso.
  2. Aggiungere il sale e il pepe.
  3. Versare nella casseruola con le cipolle la farina e il restante burro.
  4. Continuare a cuocere finchè la farina non si imbrunisce.
  5. Aggiungere acqua e brodo, e lasciar bollire la zuppa per 30 minuti.
  6. Versare in una pirofila profonda e aggiungerci sopra il formaggio a fette.
  7. Aggiungere i pezzi di pane abbrustoliti e la grana grattuggiata.
  8. Infornare il tutto a 250° e lasciare nel forno fino a quando la parte superiore della zuppa non diventa dorata.
  9. Servire calda con del buon vino! Wink
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I Commenti degli Utenti

Commenti
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Anonimo Unregistered | 09-12-2008 22:29:48
perfetta, ma purtroppo con burro e abbondante formaggio = colesterolo...
aiutoooo!!!!
la faccio ma devo "addomesticarla" un po'
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