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Pot au feu (Bollito di carne e verdure)

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Ricetta per Pot au feu (Bollito di carne e verdure)
 
NascondiDataDati
Difficoltà: Media
Vegetariana: No
Per: 4 persone
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 5 ore
 
Autore: dylan
Data: 16 novembre 2006
Visite: 5182
Voto:
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NascondiIngredientiIngredienti
NascondiPreparazionePreparazione
  1. Bollire 3 litri di acqua con sale grosso e pepe.
  2. Appena l'acqua bolle aggiungere gli ossibuchi, la carne, le carote intere, i porri, il sedano intero, le rape, la cipolla tagliata a fettine e l'aglio tagliato a spicchi.
  3. Lasciare bollire per 5 ore a fuoco basso.
  4. Prima di servire aggiungere il cavolo.
  5. Servire caldo il brodo e a parte la carne e le verdure.


I Commenti degli Utenti

Commenti
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Anonimo - pot au feu Unregistered | 11-12-2008 21:27:17
ricetta esattissima... una sola domanda.. e'meglio farlo cuocere per tutte quelleore coperto o scoperto?grazid
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