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Difficoltà: Bassa
Vegetariana: Si
Per: 6 persone
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 00 minuti
 
Autore: Lauretta
Data: 12 gennaio 2010
Visite: 554
Voto:
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NascondiPreparazionePreparazione
Potete davvero aggiungere qualsiasi ingrediente: nocciole tritate, fragole, pezzi di cioccolata, canditi... a vostro piacimento! Buon appetito.
  1. Montare la panna montata.
  2. Sbattere i rossi delle uova con lo zucchero al velo, fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
  3. Montare a neve fermissima i bianchi delle uova ed amalgamare il tutto (panna montata, rossi delle uova e bianchi montati), facendo attenzione a non smontare gli albumi, mescolando quindi delicatamente.
  4. Dividere in due il composto ottenuto.
  5. Nella prima metà aggiungere i marron glacés sbriciolati (quantità a piacere) e successivamente mettere la crema ottenuta in un pirex (o in un contenitore che possa stare diverse ore in freezer).
  6. Sopra sistemare un "tappeto" di meringhe (ideali sono quelle piccoline, tipo spumini).
  7. All'altra metà del composto aggiungere la cioccolata fatta sciogliere a bagno maria e gli amaretti sbriciolati (se volete anche cioccolata a pezzettoni, o qualsiasi altra cosa possa piacere, come per esempio le fragole) e ricoprire le meringhe con questa crema.
  8. Mettere tutto in freezer per almeno 6 ore.
  9. Prima di servirla lasciarla "scaldare" per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
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