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Dati

Difficoltà:
Vegetariana:	No
Per:	6 persone
Tempo di Preparazione:	25 minuti
Tempo di Cottura:	40 minuti

Autore:	giandela
Data:	18 settembre 2009
Visite:	9813
Voto:

Ingredienti

500 gr di farina 00
150 gr di zucchero
1 scorza di limone
1 bustina di lievito per dolci
120 gr di burro
3 uova
3 cucchiai di latte
granella di zucchero

Descrizione

Questa è una antica ricetta modenese che risale al 1300, che mi ha dato una signora, e che veniva fatta di solito il 1° dicembre per festeggiare il patrono dei fabbri.

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Preparazione

Mettete la farina su una spianatoia, mescolatevi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il lievito.
Fate la classica fontana e ponete al centro il burro a pezzettini, le uova leggermente battute (tenetene un cucchiaio per lucidare la torta).
Impastate gli ingradienti aggiungendo il latte e lavorate l'impasto finchè diventa liscio e omogeneo.
Mettete la carta da forno sulla teglia quadrata del forno e sistemateci l'impasto dandogli la forma di S.
A questo punto spennellate il dolce con l'uovo, polverizzate con la granella e fate una incisione con un coltellino lungo tutti il dolce.
Infornate nella parte centrale del forno, preriscaldato a 180°C, per 35 minuti circa.
Come sempre buon appetito.

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admin - ummmm.....

Super Administrator | 18-09-2009 12:15:45

Davvero interessante gian!! Ma alla fine il dolce è morbido o duro??

giandela

Author | 18-09-2009 12:24:16

fuori è croccante, dentro ha la consistenza dei plumkake. Ciao A presto

cali	Author \| 18-09-2009 14:08:31

Voglio provare a farlo domani.

Manù	Author \| 18-09-2009 17:35:28

mhmhmhmhmhm

sembra anche facile

lo proverò presto e ti farò sapere

Ombretta

Author | 18-09-2009 18:08:23

waw come al solito ci mandi buonissime e semplici ricette Gian non tarderò a provarla e poi vi farò sapere...sembra proprio buonoooooo

murcy

Author | 20-09-2009 12:08:01

Ma assomiglia alle "nastrine" del mulino bianco?

Ombretta

Author | 20-09-2009 14:33:42

Gian come sai non ho potuto resistere e quindi l'ho preparato oggi per casa di mia mamma,eravamo in 12 persone ed è piaciuto tantissimo a tutti,è buonissimoooooooo

solo che dato che non avevo limone ho messo essenza di arancia,e devo dire che è ottimo

grazieeeee

elenina - ...

Author | 21-10-2009 09:13:40

E' davvero ottimo!

AneroL89

Author | 26-02-2011 20:41:07

L'ho provato....è buonissimo!!!semplice a farlo e anke a mangiarlo in breve tempo hihih

gianduia

Author | 27-02-2011 12:31:25

voglio provarla anch'io,

Manù	Author \| 27-02-2011 18:21:27

Lory, mamma per telefono ne ha parlato così bene che voglio farlo anch'io.....mi hai fatto venire una voglia......

poi vi faccio sapere...

Manù	Author \| 28-02-2011 10:50:12

Uploaded with ImageShack.us

dany69

Author | 28-02-2011 12:33:01

Messa nel mio ricettario e da fare assolutamente al più presto

cali	Author \| 01-04-2011 20:20:08

Anch'io l'ho provato, con essenza di limone è buonissimo. Ho fatto anche la foto

AneroL89

Author | 01-04-2011 21:59:14

ehhh qst bensone ha proprio riscosso un bel successo!!!

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