Millefoglie di Manù

Dati

Difficoltà:
Vegetariana:	Si
Per:	6-8 persone
Tempo di Preparazione:	20 minuti

Autore:	Manù
Data:	02 settembre 2009
Visite:	4142
Voto:

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Ingredienti

1 confezione base di pasta sfoglia
15-16 di amaretti sbriciolati
q.b. di cacao amaro

Per la Crema:

2 uova
100 gr di zucchero
250 ml di panna dolce

Descrizione

Un dolce molto semplice e rapido, da tenere in frigo e tirarlo fuori solo 3 minuti prima.

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Preparazione

1. Si possono sostituire gli amaretti con gocce di cioccolato, diavolini o altro. 2. E' consigliabile prepararlo la sera prima così le sfoglie hanno il tempo di ammorbidirsi un po'. 3. Io preferisco sistemarli nel recipiente della confezione ma ciò non toglie che si può sistemare su un vassoio.

Per la Crema

Montate i bianchi delle uova da parte.
Battete i tuorli con lo zucchero e un po' di panna.
Ottenuta una cremina, aggiungete tutta la panna e montate per almeno 8/10 minuti.
Unite a mano i bianchi alla crema.

Sistemate la prima base di pasta sfoglia nello stesso recipiente delle stesse.
Versate 1/3 della crema sulla base, spalmate e spargete 1/3 degli amaretti sbriciolati.
Continuate così per le altre due basi di pasta sfoglia.
Sull'ultima date una spolverata di cacao e un po' degli amaretti.