Insalata di Frutta

Sbucciare i kiwi e le banane , quindi tagliarle a rondelle, sbucciare i mandarini e separare gli spicchi, anche i manghi andranno sbucciati, privati del nocciolo interno e tagliati a cubetti.

Mescolate quindi delicatamente tutti i frutti, insieme alla polpa di cocco.

Zuccherate e aromatizzate con la cannella, la stecca di vaniglia spezzettata grossolanamente e bagnate con il rum ed il succo d’ananas.

Fare riposare per circa un’ora in frigo, prima di servire.