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Bocconcini di Pollo al Curry

Ricetta per Bocconcini di Pollo al Curry

Dati

Difficoltà:
Vegetariana:	No
Per:	2 persone
Tempo di Preparazione:	60 minuti
Tempo di Cottura:	40 minuti

Autore:	Marianna
Data:	04 ottobre 2006
Visite:	39451
Voto:

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Ingredienti

400 gr di petto di pollo
30 gr di burro
2 cucchiai di curry
2 cucchiai di farina di cocco
1/2 bicchiere di latte
1 cipolla
1 bicchierino di succo di limone
1/2 di dado
2 carote
1 patata
1/2 di peperone
1 cucchiaio di piselli

Descrizione I poteri afrodisiaci del Curry vegono uniti ad un'armonia di gusti e profumi per esaltare il palato e vivacizzare i sensi.

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Preparazione

Mettere la farina di cocco a bagno nel latte per 15 min circa.
Lavare le verdure e tagliarle a cubetti.
Scaldare il burro in una padella e farvi soffriggere la cipolla tagliata finemente.
Aggiungere le verdure (ad eccezione dei piselli) e rimestare il tutto.
Poi unire il curry e il latte con la farina di cocco.
Tagliare a cubetti il pollo ed unirlo alla preparazione in padella insieme al dado e ai piselli.
Far cuocere il tutto per una mezz'oretta.
Nel frattempo controllare che non si asciughi troppo, in tal caso aggiungere qualche cucchiaio d'acqua.
A fine cottura unire il succo di limone.

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Anonimo

Unregistered | 19-05-2007 13:10:58

sicura che sia una ricetta vegetariana?

admin - Ops!

Super Administrator | 19-05-2007 13:23:08

Scusami non l'avevo notato, avevo spuntato male la casellina...

Anonimo - pollo al curry

Unregistered | 05-10-2007 11:24:00

sei sicura che si mette la farina di cocco? io sapevo che si aggiungeva del riso al vapore. E lo yogurt?

Anonimo

Unregistered | 07-11-2007 16:01:32

wow......buono

Anonimo

Unregistered | 11-11-2007 20:20:49

davvoro buonissimo!!!!! per l'afrodisiaco ancora non so dire...

Anonimo

Unregistered | 11-11-2007 20:22:15

davvero ottimissimo!!!!

Anonimo

Unregistered | 03-12-2007 05:48:49

Si, confermo che e' buonissimo. vivo in un posto dove abbondano noci di cocco e l'ho provato usando il succo della polpa schiacciata

Anonimo

Unregistered | 11-12-2007 10:54:56

Io eliminerei i piselli! conosco anch'io la ricetta che prevede lo yogurt e non il latte con la farina di cocco.

Anonimo

Unregistered | 26-01-2008 11:43:32

brava è abbastanza buona

Anonimo

Unregistered | 21-12-2008 16:14:37

.
davvero molto buono. ho eliminato i piselli. non so se è davvero afrodisiaco ma, ti posso garantire che il risultato si è visto dopo. mia moglie era una tigre. grazie

sia	Author \| 29-12-2009 00:08:39

ottimo risultato! ho provato anche a sostituire il burro con lo jogurt e non è niente male! mi date un'idea per una cena? pollo al curry, a fianco riso basmati (magari cotto con un po' di cannella)...che vino si può abbinare?? e cos'altro posso preparare in aggiunta (tipo..un primo, un antipasto?)? grazie!

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