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Asparagi Mon Amour

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Ricetta per Asparagi Mon Amour
 
NascondiDataDati
Difficoltà: Bassa
Vegetariana: Si
Per: 2 persone
Tempo di Preparazione: 30 minuti
Tempo di Cottura: 15 minuti
 
Autore: Marianna
Data: 01 giugno 2007
Visite: 4967
Voto:
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NascondiPreparazionePreparazione
  1. Lavare bene gli asparagi e tagliare le parti più dure.
  2. Farli lessare in abbondante acqua bollente con un pizzico di sale.
  3. Scolarli e farli raffreddare.
  4. Preparare la salsina frullando insieme il tonno con l'olio.
  5. Aggiungere l'uovo, un pizzico di sale ed uno di pepe rosa.
  6. Riottenuto un composto cremoso aggiungere i capperi, il succo del limone ed un pizzico di paprica dolce.
  7. Servire gli asparagi ricoprendoli con la salsina, e volendo con un ulteriore pizzico di paprica.
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I Commenti degli Utenti

Commenti
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Busi Author | 07-06-2010 21:29:28
anche questa ricetta non è vegetariana..i tonni sono animali..e vengono anche ammazzati cruentemente..
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