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Purè di Patate Ricco

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Ricetta per Purè di Patate Ricco
 
NascondiDataDati
Difficoltà: Media
Vegetariana: No
Per: 4 persone
Tempo di Preparazione: 15 minuti
Tempo di Cottura: 20 minuti
 
Autore: Marianna
Data: 23 settembre 2006
Visite: 25520
Voto:
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NascondiIngredientiIngredienti
NascondiPreparazionePreparazione
Per schiacciare le patate non utilizzare il frullatore, altrimenti diventano "collose".
  1. Lessare le patate con la buccia, poi scolarle e spellarle, quindi passarle con lo schiacciapatate.
  2. Versare la crema di patate in una casseruola.
  3. Mescolando il composto aggiungere il burro, il parmigiano e il sale (quanto basta).
  4. Continuando a mescolare aggiungere lentamente il latte caldo ed il prosciutto tagliato a dadini.
  5. Continuare a mescolare su fuoo basso fino ad ottenere la consistenza desiderata.
  6. Quindi togliere dal fuoco ed aggiungere la noce moscata grattuggiata.
  7. Servire tiepido o caldo.
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I Commenti degli Utenti

Commenti
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Anonimo Unregistered | 10-07-2007 18:38:52
Il purè fatto così è davvero gustoso, ma non può essere considerata vegetariana una ricetta che fra gli ingredienti utilizza prosciutto!
Anna
sgnappo - Vegetariana Super Administrator | 11-07-2007 14:30:54
avatar Infatti...provvedo subito a correggere! La ricetta non è vegetariana! Grazie per avercelo fatto notare!
Anonimo Unregistered | 21-03-2008 20:25:42
Wow davvero buono, e poi è facile da fare...
Anonimo Unregistered | 28-08-2008 12:53:07
davvero ottimo!!!!!!!!!!grazie mille per l idea1
daisi81 Author | 13-03-2009 09:04:05
Buono il purè...pensavo di farlo stasera con le scaloppine ai funghi! ...e se ci si aggiunge qualche cubetto di formaggio ( io a volte metto il nostrano qui delle nostre valli) ha un ottimo sapore...un pò meno light!!!
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