Peperoni in Agrodolce

Dati

Difficoltà:
Vegetariana:	Si
Per:	4-6 persone
Tempo di Preparazione:	10 minuti
Tempo di Cottura:	35 minuti

Autore:	ila
Data:	26 settembre 2008
Visite:	3658
Voto:

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Ingredienti

2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
2 medio-grandi di cipolle di tropea
4-5 cucchiai di olio
q.b. di sale grosso

Descrizione Ricetta per un contorno semplice ma molto sfizioso

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Preparazione

Lavate e tagliate a pezzi di circa 5x5 cm i peperoni e le cipolle.
Mettete in un tegame antiaderente con le parete basse i peperoni, le cipolle, l'olio e il sale grosso, tutto a freddo.

Accendete il fuoco a fiamma vivace e fate cuocere per 15 minuti col coperchio, mescolando ogni 5 minuti.

A questo punto togliete il coperchio e continuate la cottura per altri 15-20 minuti, sempre a fiamma vivace.

I peperoni devono essere abbastanza morbidi ma non sciogliersi.

Buon appetito!

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I Commenti degli Utenti

Commenti

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Anonimo - ??? Unregistered | 26-09-2008 10:24:55

Perché in agro-"dolce"?
Il dolce dov'è? Manca forse negli ingredenti lo zucchero?

ila Author | 26-09-2008 16:12:09

no non manca lo zucchero, il dolce è dato dalla cipolla di tropea. provare per credere!

Anonimo - ok! Unregistered | 27-09-2008 13:05:29

Ottimo allora...
Li proverò subito!
Grasssssie!

Anonimo - Domanda Unregistered | 25-10-2008 14:05:23

perche' agro dolce?
le cipolle di tropea, oltre a sostituire lo zucchero, sostituisce anche qualcosa di agre?

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