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Marmellata di Cipolle

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Ricetta per Marmellata di Cipolle
 
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Difficoltà: Media
Vegetariana: Si
Per: circa 5 persone
 
Autore: marghe1327
Data: 09 settembre 2009
Visite: 1889
Voto:
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NascondiPreparazionePreparazione
  1. Sbucciare e tagliare sottilmente le cipolle.
  2. In una pentola, fare appassire le cipolle con l'olio a fuoco basso.
  3. Quando le cipolle saranno diventate trasparenti, aggiungere lo zucchero e far caramellare lievemente.
  4. Aggiungere il sale e l'aceto, quindi coprire e far cuocere, sempre a fuoco basso fin quando non risulterà soda.
  5. Invasare e mettere in una pentola piena d'acqua, quindi fare bollire per 20 minuti.
  6. Quando i vasetti saranno freddi, asciugarli e riporli in luogo fresco e buio.
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