1 kg di farina , 1 kg di patate ,9 tuorli d'uovo 200 g di vallè 100 g di lievito ,1 cucchiaio di zucchero ,un pizzico di sale , un bicchierino di liquore strega (o altri aromi a piacere) la buccia di un limone grattug. -lessate e schiacciate le patate ,impastate con gli altri ingredienti ,fate riposare x 1 ora ,formate le zeppole friggete in olio di girasole fate asciugare , poi passatele nello zucchero con un po' di cannella ,vi verranno circa 40 zeppole . n.b. l'impasto vi sembrera' un po' molliccio non incorporate altra farina ,cosi' deve essere . fatemi sapere i complimenti che avrete !!!
Anonimo
Unregistered | 05-02-2008 14:08:09
una ricetta dove sta scritto che si fa anche cn le uvette nn c'è?? o basta solo aggiungerle?
Anonimo
Unregistered | 09-02-2008 20:29:02
buone!!
Anonimo - Frittelle di Carnevale
Unregistered | 09-02-2008 22:46:04
Nell'esecuzione della ricetta hai dimenticato di mettere il lievito che nella descrizione dosi è presente.
Un'altro punto riguarda gli albumi montati
a neve: è assolutamente inutile montarli se poi li smonti lavorando la pasta per formare la palla; le uova a parer mio andrebbero messe nell'impasto intere.
Anonimo
Unregistered | 15-10-2008 13:12:19
sono buonissime con la crema pasticcera e l'esecuzione della pasta è come quella dei krafen..che non ricordo bene so che si deve lasciar riposare..che non ci vuole la patata..che dopo che hanno riposato bisogna aggiungere qualcosa.., la patata mia mamma la mette nelle frittelle ricoperte di zuccherro e cannella
Ricette per Feste 
buone
buone!! 
sono buonissime con la crema pasticcera e l'esecuzione della pasta è come quella dei krafen..che non ricordo bene so che si deve lasciar riposare..che non ci vuole la patata..che dopo che hanno riposato bisogna aggiungere qualcosa.., la patata mia mamma la mette nelle frittelle ricoperte di zuccherro e cannella
