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Difficoltà: Media
Vegetariana: Si
Per: 4 persone
Tempo di Preparazione: 1 ore
Tempo di Cottura: 15 minuti
 
Autore: dairen
Data: 04 febbraio 2010
Visite: 336
Voto:
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Biscotti buoni e con poco zucchero, buoni con il cappuccino, con il te' e inzuppati nel vino o altri alcolici.



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  1. Montare il burro in una ciotola per circa 20 minuti.
  2. Poi aggiungere le uova, il sale e il lievito sciolto nel latte e la farina.
  3. Mescolare energicamente e lavorare l'impasto con le mani fino a quando si presenta asciutto e stenderlo in una spianatora infarinata riducendolo in una sfoglia sottile.
  4. Ritagliare delle strisce larghe 1 cm e con tre di esse formare delle treccine che taglierete a pezzi lunghi 10 cm fino a esaurimento delle striscie.
  5. Poi spennellatele con due tuorli e rigiratele nello zucchero precedentemente mescolato con la cannella.
  6. In una teglia rivestita di carta da forno adagiare le treccine e tenerle in caldo per almeno 30 minuti per lasciarle lievitare.
  7. Poi infornarle nel forno già caldo e farle cuocere per 10-15 minuti a 240°.


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