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Pasta Frolla

Dati

Difficoltà:
Vegetariana:	Si
Per:	4-6 persone
Tempo di Preparazione:	60 minuti
Tempo di Cottura:	15 minuti

Autore:	Marianna
Data:	30 settembre 2006
Visite:	8316
Voto:

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Ingredienti

300 gr di farina
150 gr di burro
100 gr di zucchero
2 tuorli d'uovo
1 buccia di limone grattuggiata
1 pizzico di sale

Descrizione Un'ottima base per crostate, biscotti e torte varie.

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Preparazione

Per evitare che la pasta si gonfi è utile disporre su di essa (prima di infornare) un sacchetto di ceci.

Portare il burro a temperatura ambiente e lavorarlo con le mani.
Quando risulta morbido unire lo zucchero e lavorarli insieme.
Quindi unire i tuorli d'uovo e dopo il sale e poco alla volta la farina e la buccia di limone grattuggiata, lavorando il tutto per ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Ridurre la pasta a palla e farla riposare in frigorifero per mezz'ora.
Stendere la pasta su una teglia da forno precedente imburrata ed infarinata.
Infornare a 180° (in forno preriscaldato) per 15 min circa.

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Anonimo - molto semplice

Unregistered | 16-11-2008 02:15:19

io compro il preparato per torte e non sbaglio mai! viene buonissima!! provatelaaaaa!!

Erikita85

Author | 07-03-2010 10:37:10

caspita... io l'ho sempre pensato che le cose fatte al momento e a mano (quindi non in di un sistema industriale) sono doc!
Ieri ho fatto la crostata alla nutella con la pasta frolla Buitoni, ma non è la stessa cosa come la pasta fatta in casa!

ciao

bebina

Author | 04-05-2010 23:57:39

ma se la lavoro con l'impastatrice dici che mi viene male???

dany69

Author | 05-05-2010 15:23:30

Io l'ho sempre lavorata con le mani e non molto perchè essendoci tanto burro poi si scalda troppo e non si lavora più..forse questo vale anche per l'impastatrice

bebina

Author | 06-05-2010 11:58:35

infatti..lo immaginavo..

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