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Difficoltà: Bassa
Vegetariana: No
Per: 6 persone
Tempo di Preparazione: 60 minuti
 
Autore: TANO1
Data: 23 settembre 2009
Visite: 491
Voto:
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NascondiIngredientiIngredienti
NascondiPreparazionePreparazione
  1. Prendiamo la trippa e la mettiamo a bollire, poi la tagliamo in porzioni.
  2. Mettiamo una padella con un po' di olio sul fuoco.
  3. Prendiamo la trippa, la passiamo nella farina e la mettiamo a cuocere fin quando prende un colore dorato.
  4. In un'altra padella mettiamo un po' di olio e di farina e mettiamo sul fuoco finchè non prende un colore marrone legero, poi agungiamo le noci un po' schiacciate e un po' di pepe e lasciamo cuocere 10 minuti.
  5. La trippa la si serve un po' calda accompagnata con un po' di salsa con le noci.


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