I Bianchetti sono i piccoli, cioè i neonati del pesce azzurro come alici, sardine, ecc. 
Frittelle di Bianchetti
Le frittelle di bianchetti (o pesce ghiaccio) sono degli sfiziosi finger food da preparare soprattutto in estate, quando i piatti a base di pesce sembrano rinfrescare già per il solo nome che hanno. Queste semplici frittelle possono essere servite come antipasto o anche come stuzzichino per accompagnare un aperitivo....
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