La più grande Community di Ricette e Cucina!
Ricette per tutti i gusti inviate dagli utenti!
Ricette della cucina italiana ed internazionale!

Il Gruviera (gruyère) è un formaggio svizzero che prende il nome dall'omonimo distretto. Contrariamente a quanto si crede, non presenta fori. Infatti, spesso viene confuso con l'Emmenthal o con il gruviera francese, sebbene l'originale sia quello svizzero. E' un formaggio stagionato dai 5 ai 12 mesi e sono utilizzati ben 400 litri di latte per creare una forma da 35 kg.