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ARGOMENTO: Melanzane alla besciamella

Melanzane alla besciamella 5 Anni 4 Mesi ago #14430

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oggi come contorno ho preparato queste melanzane davvero saporite:

ingredienti:

2 melanzane
400 gr di carne macinata.
50 gr di burro.
3 cucchiai di farina.
1 cipolla.
500 ml di latte.
1 manciata di origano.
1 pomodoro.
6 cucchiai di pangrattato.
olio per friggere.
sale e pepe.

Preparazione:
Affettare le melanzane non troppo sottili e friggetele in olio ben caldo, poi scolate su carta assorbente da cucina e tenerle da parte. Fate una besciamella piuttosto soda, sciogliete il burro, tenetene una noce da parte, con la farina in una casseruola e aggiungete il latte poco alla volta, salate e pepate. Tritate la cipolla e fatela soffriggere col il burro tenuto da parte e fatela diventare trasparente, poi aggiungete la carne macinata e fatela insaporire bene, per 5 minuti, poi aggiungete l’origano, il pomodoro sbucciato e tritato, fate cuocere a fiamma bassa e aggiungete qualche cucchiaio d’acqua se è necessario, salate e pepate. Con il pangrattato cospargete una pirofila, fate uno strato di melanzane, uno di carne e finite con le melanzane. Finite con uno strato di besciamella ben spalmato. Spargete sopra il resto del pangrattato e mettete in forno a 200c per 40 minuti.
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Re:Melanzane alla besciamella 5 Anni 4 Mesi ago #14431

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Ummm che bontà!
Altro che contorno... questo mi sembra più un piatto unico!! :P
Marianna Pascarella
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Re:Melanzane alla besciamella 5 Anni 4 Mesi ago #14432

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:ohmy: :ohmy: :ohmy: :ohmy: :ohmy: :ohmy: :S :S :S :S :S

Ci risiamo di nuovo un\'altra ricetta copiata:

nonsoloprimi.myblog.it/archive/2009/07/1...lla-besciamella.html
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Re:Melanzane alla besciamella 5 Anni 4 Mesi ago #14433

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su che basi dici che è copiata?
solo perché è scritta in maniera corretta?
io le faccio così!!!
hai qualche prova??? oltre al link che per me non dimostra nulla!!!
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Re:Melanzane alla besciamella 5 Anni 4 Mesi ago #14434

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Credo che non ci siano altre prove oltre al link che ho postato:blink:


Gli ingredienti sono gli stessi e anche le quantità. Per quanto riguarda la preparazione è uguale ci sono anche le virgole e i punti nello stesso posto;)
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Re:Melanzane alla besciamella 5 Anni 4 Mesi ago #14435

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Non ho nient\'altro da dire
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