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ARGOMENTO: Patè di funghi porcini

Patè di funghi porcini 7 Anni 2 Mesi ago #6605

  • grazia80
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Ingredienti per 4 persone
1. Funghi porcini 500 g

2. Burro 200 g

3. Olio 1/2 bicchiere

4. Alloro, foglie 2

5. Aglio, spicchio 1

6. Vino bianco secco 1 bicchiere

7. Sale q.b.

8. Pepe q.b.

Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti. fate un soffritto con i funghi e l\'aglio e l\'alloro nell\'olio, cuocendo a fuoco lento e a tegame coperto per 30 m. Irrorate di tanto in tanto con il vino. Salate e pepate.
Fate sciogliere a parte il burro in un pentolino, senza friggerlo. Unite il burro ai funghi, insaporite, togliete quindi dal fuoco e lasciate intiepidire e frullate il tutto e mettete il composto in uno stampo.
Lasciate riposare per 2 h in frigorifero prima di servire.

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Re:Patè di funghi porcini 5 Anni 7 Mesi ago #13773

  • nadia81
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che bella ricetta!;)
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Re:Patè di funghi porcini 5 Anni 7 Mesi ago #13777

  • admin
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Buono...
Ma come ci consigli di utilizzarlo??
Oltre che (chiaramente) su dei crostini di pane... :cheer:
Marianna Pascarella
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