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ARGOMENTO: Zuccotto con crema chantilly e macedonia

Zuccotto con crema chantilly e macedonia 5 Anni 5 Mesi ago #14066

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L\'altro giorno sistemando nella dispensa mi sono accorta di avere una colomba e un barattolo di macedonia in scadenza una il 20 settembre e l\'altro il 28 settembre :ohmy: ... che fare?
Mi sono fatta venire questa brillante idea ed eccola realizzata:

Zuccotto con crema chantilly e macedonia:



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La mia ciotola è abbastanza grande; l\'ho rivestita di pellicola e di fette di colomba spesse 2 cm, poco più di 700gr (anche per richiuderlo sopra); bagnate con il succo della macedonia. Nel frattempo ho fatto la crema pasticciera con 250 ml di latte e ho sciolto un foglio di colla di pesce. Ho montato circa 100 ml di panna e incorparata alla crema e poi la frutta. Ho versato tutto nella ciotola e ho ricoperto con delle fette di colomba già preparate prima e ho bagnato anche loro. Chiuso il tutto con la pellicola e poi in frigo per almeno 5 ore.....L\'indomani mattina mio marito si è leccato i baffi...........e pensare che è un dolce che non ho mai fatto ;) :P
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Re:Zuccotto con crema chantilly e macedonia 5 Anni 5 Mesi ago #14067

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Ma brava Manù: buonissima idea e bellissimo il risultato! Sai che anche io ho una colomba lì che ormai è quasi alla fine della sua vita? Quasi quasi....
tra l\'altro è una ricetta che può anche essere utilizzato dopo Natale per fare andare i mille panettoni! :)
Brava Brava! :)
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Re:Zuccotto con crema chantilly e macedonia 5 Anni 5 Mesi ago #14068

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Grazie cicetta :blush: !!
ma infatti la zuccotto nasce con il pan di spagna ma la colomba o il panettone vanno bene uguale ;) poi invece di mangiarli sempre semplici, così è più gustoso!!
La mia colomba era ad aroma di limone.........ancora meglio :P
Ultima modifica: 5 Anni 5 Mesi ago , da Manù.
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Re:Zuccotto con crema chantilly e macedonia 5 Anni 5 Mesi ago #14071

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Bravissima Manù!!!

Ottima idea per gustare questi dolci tradizionali (tipo colomba e panettoni) in un modo originale! :P
Marianna Pascarella
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