Questo sito contribuisce alla audience di

Forum di Ricette e Cucina

Benvenuto, Ospite
Username: Password: Ricordami
  • Pagina:
  • 1
  • 2

ARGOMENTO: Focaccia con il mosto

Focaccia con il mosto 6 Anni 3 Mesi ago #12047

  • Manù
  • Manù's Avatar
  • Offline
  • Utente Platino
  • Messaggi: 1133
  • Grazie ricevuti: 2
  • Karma: 0
Salve ragazzi :woohoo: ieri ho fatto la focaccia al mosto con la ricetta di gabriele bonci :huh: ................ è uscita perfetta!!!!!!!!!
è vero, l\'impasto non cede e non si sgonfia neanche se lo tagliate a coltello :silly: !!!!!!!!!!!
la ricetta è:
- 200 g. di mosto (di uva rossa)
- 100 g. di acqua
- 10 g. di sale
- 500 g. di farina (ma io non l\'ho pesata, ne mettevo quanta ne tirava).

Il mosto ha dovuto fermentare 2 giorni, poi l\'ho filtrato e impastato.
Formata una palla, deve lievitare 12 ore in una boulle con dell\'olio.
Ho steso la focaccia e fatta lievitare altri 40 minuti e poi cotta a forno a 200° per circa 30/40 minuti.

Ottima farcita ma anche assoluta :P
L\'Amministratore ha disattivato l\'accesso in scrittura al pubblico.

Re:Focaccia con il mosto 6 Anni 3 Mesi ago #12048

  • cali
  • cali's Avatar
  • Offline
  • Utente Platino
  • Messaggi: 842
  • Karma: 0
Buonaaaaa:woohoo:
Quando sono andata a Marino alla sagra dell\'uva, ho mangiato le ciambelle al mosto con uvetta erano buonissime. :P

Manù ma il mosto l\'hai preso all\'enoteca????
L\'Amministratore ha disattivato l\'accesso in scrittura al pubblico.

Re:Focaccia con il mosto 6 Anni 3 Mesi ago #12049

  • Manù
  • Manù's Avatar
  • Offline
  • Utente Platino
  • Messaggi: 1133
  • Grazie ricevuti: 2
  • Karma: 0
Ciao Stefy :laugh: !!
no, il mosto l\'ho fatto io :blush: ............... avevo 2 bei grappoli di uva rossa di mio padre, e così li ho pressati ;) ............ e poi ho seguito il procedimento.
L\'Amministratore ha disattivato l\'accesso in scrittura al pubblico.

Re:Focaccia con il mosto 6 Anni 3 Mesi ago #12050

  • dany69
  • dany69's Avatar
  • Offline
  • Utente Platino
  • Messaggi: 426
  • Karma: 0
Scusate l\'ignoranza.....ma sta focaccia quindi è dolce o salata??? :blush:
Farcita con che cosa??
Manu sei una forza..hai fatto anche il mosto :dry: Bravissima :)
Io veramente pensavo che era una cosa così difficile che si poteva fare solo nelle cantine :ohmy: Che ignorante!
Parecchi anni fa mi regalarono una bottiglia di mosto (qui lo chiamiamo anche vernaccia) e nessuno mi disse che doveva stare stappata perchè avrebbe fermentato!:ohmy: L\'ho lasciata in cucina un giorno e mezzo chiusa, poi sono uscita e sono rientrata la sera.........non vi dico che disastro: la bottiglia era scoppiata e la mia cucina sembrava un set di un film thriller!! Gocce rosse su tutti i mobili, sulle pareti e tutto il pavimento :ohmy: :ohmy: Vi dico solo che ho dovuto reimbiancare tutto :S
L\'Amministratore ha disattivato l\'accesso in scrittura al pubblico.

Re:Focaccia con il mosto 6 Anni 3 Mesi ago #12051

  • cali
  • cali's Avatar
  • Offline
  • Utente Platino
  • Messaggi: 842
  • Karma: 0
E brava Manù!!!! Quanto è buono e dolce il mosto!!! Io l\'avrei bevuto:laugh: :laugh:

Dany, le ciambelle che ho mangiato io erano dolci;)
L\'Amministratore ha disattivato l\'accesso in scrittura al pubblico.

Re:Focaccia con il mosto 6 Anni 3 Mesi ago #12052

  • Manù
  • Manù's Avatar
  • Offline
  • Utente Platino
  • Messaggi: 1133
  • Grazie ricevuti: 2
  • Karma: 0
è una focaccia salata..........infatti bonci ha fatto anke il pane :) .

grazie mille ma comunque è più rapido preparare il mosto che non il resto ;) ......

il mosto va a sostituire semplicemente il lievito di birra........... certo il sapore è diverso ma buono uguale :P ...............detto da me che non piace il vino poi!!!!!!!!!

:kiss: :kiss:
L\'Amministratore ha disattivato l\'accesso in scrittura al pubblico.
  • Pagina:
  • 1
  • 2

© Copyright 2006-2017 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti sono riservati.
RicetteDalMondo.it e' un sito di Mediaweb di Salvatore D'Onofrio - P.IVA 07569981215 / REA 895056 - Via Palazzuolo, 42 Scisciano (NA)

 
Diventa Fan su Facebook Seguici su Google+ Seguici su Twitter Guarda le Video Ricette Guarda i nostri Pin Abbonati al nostro RSS Feed
Iscriviti alla nostra Newsletter!
Riceverai gratuitamente le nostre Ricette e le ultime novità direttamente nella tua casella di posta.

Ho letto e accetto l'informativa sulla privacy