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Forum di Ricette e Cucina

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ARGOMENTO: Natale 2010

Natale 2010 6 Anni 2 Mesi ago #12283

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Ciao a tutti!!!

Quest\'anno a Natale cucino io!!! Attenzione :)

A casa mia la tradizione è di riunirsi per il pranzo il giorno di Natale... il cenone non è mai stato fatto... di solito la vigilia del 24 è sempre un giorno pieno di cose da fare e per cena toast! Guai se mancano!!!

So di certo che il tempo sarà molto poco per i preparativi, pertanto sto spulciando le varie ricette dal sito!

E voi come passate il periodo Natalizio? Avete già deciso il menù? Cosa cucinate di bello? Avete qualche consiglio?

Lau06!
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Re:Natale 2010 6 Anni 2 Mesi ago #12284

  • lau06
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Re:Natale 2010 6 Anni 2 Mesi ago #12285

  • cali
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Ciao Lau, di solito il Natale si trascorre a casa di mia mamma e si comincia a festeggiare la sera della vigilia (solitamente pesce) il menù già è stato deciso insieme a mia mamma:
Antipasto: zeppole, torta salata ricotta e spinaci, alici marinate, bruschette di salmone.
Primo: Gnocchetti vongole e rucola
Secondo: pesce al forno con patate
Contorni: insalata, broccolo fritto e lesso.

Natale:

Antipasto Italiano
Primo: Farfalle con pomodorini pachino, salciccia e funghi porcini
Secondi: Arista di maiale con mele e prugne, Abbacchio scottadito.
Contorni: Insalata, carciofi alla giudia.

S. Stefano

Antipasto :dobbiamo decidere
Primo: Cappelletti in brodo
Secondo: Carne del brodo
Contorni: Insalatona e cavolfiore lesso.

Non ho scritto il menù delle cene, perchè siamo talmente pieni che neache un bicchiere d\'acqua va giù:laugh:
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Re:Natale 2010 6 Anni 2 Mesi ago #12286

  • dany69
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Wow :woohoo: :woohoo: Che menù!! Ci credo che le cene le saltate, vi salteranno tutti i bottoni delle camicie :laugh: :laugh:
Dunque Lau qui da me la Vigilia di Natale non si mangia carne, quindi cenone a base di pesce.
Il giorno di Natale a casa dei miei e si mangerà, come ogni anno:
- crostini misti, con vari patè preparati in casa, tra i quali il patè umbro di carne a base di fegatini e gli immancabili crostini al salmone
- cappelletti rigorosamente preparati con le nostre manine alcuni giorni prima, ripieni di carne, conditi con sugo di carne
- cardi alla parmigiana
- arrosto di pollo ed agnello con patate
- insalata
- amaretti fatti in casa
- tozzetti alle mandorle e tozzetti con gocce di cioccolato, sempre fatti in casa
- biscottini di Natale preparati esclusivamente da me :side:
- pandoro o panettone

S.Stefano si pranza a casa dei miei suoceri e so, di sicuro, che si mangeranno i cappelletti in brodo e carne in brodo, ma il resto non so ancora.
E quando arriverà il 27 dicembre non avremo più bottoni, perchè saranno saltati tutti :laugh: :laugh:
Ultima modifica: 6 Anni 2 Mesi ago , da dany69.
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Re:Natale 2010 6 Anni 2 Mesi ago #12287

  • Maddina
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Stefy super menù per Natale!!!! :woohoo: :woohoo: :woohoo:
Anche noi, quando c\'era mia mamma, si usava festeggiare da lei... :\'_(
Ora fratelli e sorelle sono un pò disgregati: ognuno festeggia con i propri amici...
Però vorrei comunque trascorrere un bel Natale con la mia piccola famiglia, composta da me, Roby e Martina. :)
Il menù non è ancora deciso, ma da noi è d\'usanza l\'agnello arrosto... ;)
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Re:Natale 2010 6 Anni 2 Mesi ago #12355

  • bebina
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non il porceddu Maddy :laugh: :laugh: :laugh: ????
quest\'anno invece ho tutti a casa mia: suoceri cognati e genitori!
saremo in 14 credo
ma mi va bene xkè così non mi devo spostare io con le pupe!..soprattutto con la piccola!
e qui di solito le strade in tarda serata sono ghiacciate :(
cmq la sera del 24 mangeremo:
antipasti: polpette di baccalà, polipo in insalata, schiacciata palermitana(tipo un mega calzone ripieno con toma e alici, oppure con cavolfiore e olive), conchigliette di pasta briseè ai gamberetti.
primo:lasagna con persico e zucchine e besciamella(quindi è leggera)
secondo:filetto di branzino ai frutti di mare al cartoccio +(per i golosoni) merluzzo fritto.
l\'albero di natale alla frutta (che fa mia suocera)
frutta fresca e secca!
l\'indomani (il 25) mangiamo gli avanzi della sera prima..
il 26 ci \"laviamo\" con tortellini in brodo :laugh:
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