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ARGOMENTO: Procurarsi ingredienti etnici

Procurarsi ingredienti etnici 7 Anni 8 Mesi ago #3386

  • Magpie
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Salve a tutti da poco conosco questo sit e già me ne sono innamorata,ci sono tutte le ricette che volevo e che mi auguro di sperimentare presto,mi riferisco soprattutto a quelle etniche.
Però spesso non è facile procurarsi gli ingredienti necessari per realizzare appunto questi piatti gustosi.Che ne dite di dare delle dritte a chi,come me,ama stare tra i fornelli?Ognuno può scrivere dove poter trovare spezie,frutti e profumi della cucina che\"non ci appartiene\"citando la zona o la città da cui si sta scrivendo.
Grazie a tutti per la disponibilità aspetto i vostri consigli...a presto!!!
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Re:Procurarsi ingredienti etnici 7 Anni 8 Mesi ago #3419

  • sgnappo
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Ciao,

l\'acquisto di spezie, soprattutto di quelle non tradizionali a volte è un vero problema, anche se oramai su Internet ci sono molti negozi online che le vendono.

Inizierei col fare la lista delle spezie e degli aromi dove ognuno potrebbe aggiungere accanto un commento su dove acquistarle:

SPEZIE
* Aneto
* Anice
* Annatto
* Ajowan
* Cannella o Cassia o Cinammomo
* Cardamomo
* Cartamo o zafferanone
* Chiodi di garofano
* Coriandolo
* Cubebe
* Cumino
* Cumino nero
* Carvi o Cumino dei prati
* Curcuma
* Dragoncello o Estragone
* Fieno greco o Trigonella
* Galanga o Zenzero dolce
* Ginepro
* Issopo
* Levistico
* Liquirizia
* Macis
* Menta
* Mirto
* Mentuccia
* Nigella anche detta erroneamente Cumino Nero
* Noce moscata
* Papavero
* Paprica
* Piper nigrum
* Pepe rosa
* Pepe lungo
* Pepe di Sichuan
* Peperoncino
* Pimento o Pepe garofanato
* Rafano
* Radhuni
* Santoreggia
* Senape (senape nera, senape bianca, senape bruna, senape selvatica)
* Sesamo (sesamo bianco, sesamo nero)
* Sommacco
* Tamarindo
* Vaniglia
* Zafferano
* Zenzero o Ginger

AROMI
* Aglio
* Alloro o Lauro
* Basilico
* Cipolla
* Cerfoglio
* Erba cipollina
* Finocchio
* Lavanda
* Maggiorana
* Origano
* Prezzemolo
* Porcellana
* Rosmarino
* Salvia
* Scalogno
* Sedano
* Timo

MISCELE DI SPEZIE
* Baharat
* Berberé
* Creola
* Curry o Masala
* Cajun
* Dukkah
* Hua jiao yan
* Kebsa
* Málà
* Mitmita
* Pain d\'épices
* Panch Puran
* Ras el hanout
* Shichimi togarashi
* Tabel
* Taklia
* Zattar

DERIVATI DA SPEZIE
* Tabasco
* Tahina
* Salsa Worcester
* Wasabi
Salvatore D'Onofrio
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Re:Procurarsi ingredienti etnici 7 Anni 8 Mesi ago #3420

  • Magpie
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:woohoo: davvero tante..grazie mille è già un aiuto
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Re:Procurarsi ingredienti etnici 7 Anni 6 Mesi ago #3647

  • marghe1327
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Io abito a Bologna e trovo tutte le speie e gli ingredienti etnici da NaturaSì, una catena di supermercati che vendono tutto biologico e naturale.
Il supermercato NaturaSì è presente in:

Piemonte (Alessandria, Biella, Torino, Novara)
Lombardia (Milano, Bergamo, Brescia, Como, Monza, Pavia, Varese)
Liguria (Genova)
Trentino-Alto Adige (Trento)
Friuli-Venezia-Giulia (Pordenone, Udine, Trieste)
Veneto (Venezia, Vicenza, Verona, Padova, Treviso)
Emilia Romagna (Bologna, Ferrara, Modena, Parma, Reggio Emilia, Piacenza, Ravenna)
Toscana (Firenze, Livorno, Lucca, Prato, Siena)
Umbria (Perugia)
Marche (Ancona)
Lazio (Roma, Ostia)
Campania (Napoli)
Puglia (Bari)
Sicilia (Palermo)

Spero di esserti stata d\'aiuto, comunque per ulteriori e più precise informazioni vai su www.naturasi.eu
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Re:Procurarsi ingredienti etnici 5 Anni 9 Mesi ago #13265

  • nadia81
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io vado in drogheria, se li non ce l\'hanno ormai i supermercati sono ben forniti, non sono la stessa cosa e non hanno la stessa qualità ma a volte bisogna accontentarsi!
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Re:Procurarsi ingredienti etnici 3 Anni 9 Mesi ago #17335

  • ilaria080
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Ciao a tutte, io ho trovato un negozio su internet bellissimo si chiama www.alcuoredelgusto.it
Ho comprato alcune spezie e devo dire che mi sono trovata benissimo, e soprattutto le miscele che ho comprato erano buonissime.
Ve lo consiglio!
Fatemi sapere ciao
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