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ARGOMENTO: Cucina Tailandese

Cucina Tailandese 6 Anni 7 Mesi ago #12794

Ciao a tutti!

Vorrei proporre un nuovo angolo di discussione nella sezione cucina internazionale specifico per quella che ritengo essere una delle più elaborate, raffinate e particolari cucine al mondo (dopo la cucina italiana ovviamente :P ) ovvero la cucina tailandese.

Vivo a Bangkok da oltre 3 anni e sono diventato progressivamente un fan di questa particolare cucina, piccante e speziata, povera ma elaborata, in cui la presentazione delle portate ha un\'importanza fondamentale e dove lo sperimentare è alla base di ogni ristorante, grande o piccolo che esso sia! Uno difetto... l\'eccesso di glutammato! :huh:

Curiosità, domande, ricette... sono a vostra disposizione!

B) Intanto potete leggere 2 articoli che ho scritto prima di scoprire \"Ricette dal Mondo\" per 2 siti di viaggio:
[Link Esterno Rimosso]

Andrea
Nella foto Yan wun Sen Talay ovvero insalata piccante di frutti di mare in spaghetti di soia.

Ultima modifica: 5 Anni 8 Mesi ago , da sgnappo.
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Re:Cucina Tailandese 6 Anni 7 Mesi ago #12822

  • bebina
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perchè nn ci mandi le tue ricette salvandole nell\'apposita sezione del menu\'?
grazie!
..se le scrivi sul forum si perdono..
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Re:Cucina Tailandese 6 Anni 7 Mesi ago #12840

bebina ha scritto::
perchè nn ci mandi le tue ricette salvandole nell\'apposita sezione del menu\'?
grazie!
..se le scrivi sul forum si perdono..
Ho provato gia\' 3 volte ad inserire la ricetta Yam Woon Sen... niente da fare... sbaglio qualcosa....:unsure:
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Re:Cucina Tailandese 6 Anni 7 Mesi ago #12842

  • despriz
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Molto molto interessante!! Adoro la cucina orientale, nella mia cucina non manco mai di usare la salsa di soya. Oggi ero tentata di fare la pasta in casa, ma ho visto la foto del tuo piatto, e....ho cambiato idea:laugh:
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Re:Cucina Tailandese 6 Anni 7 Mesi ago #12845

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mmmmmh deve essere buona..ho gia l\'acquolina in bocca solo a vedere la foto :woohoo:
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Re:Cucina Tailandese 6 Anni 7 Mesi ago #12849

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io adoro la cucina tailandese! vivo a tokyo e non mi mancano le occasioni di provarla, da Jim Thompson o altri. Vado veramente matto, l\'unico problema e\' che non sono in grado di riprodurla. Se conosci modi semplici per fare ad es. il curry e li posti ti sarei grato per sempre :)
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