Sbattere bene i rossi d'uovo con lo zucchero per almeno 15 minuti, poi aggiungere l'olio, le due farine setacciate, la buccia del limone, la vanillina, il limoncello, il lievito e le gocce di cioccolato.
In ultimo incorporare gli albumi montati a neve e amalgamare delicatamente.
Imburrare e infarinare uno stampo, versare il composto e cuocere a 180° per 40 minuti.
