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Ricette di Cucina

Guide Pratiche

Come Aprire le Ostriche


L'ostrica, o più propriamente ostera, è un mollusco bivalve con una conchiglia tondeggiate, ricoperta di squamose lamelle. Le due valve sono differenti,...

Come cuocere al cartoccio


La cottura al cartoccio è una delle cottura più semplici e genuine che ci siano. Si tratta di una tecnica di cottura che gode il vantaggio di avere tutti i...

Ghiaccia Reale


La ghiaccia reale, nota anche come royal icing, è una preparazione di pasticceria piuttosto densa a base di albumi montati e zucchero a velo, che serve per...
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Rubriche

Le Chiacchiere: storia e origini


Quando si parla di Carnevale pensiamo subito alle chiacchiere il dolce carnevalesco per antonomasia.Frappe, cenci, chiacchiere, bugie, frappole, galani,...

La storia della Befana


Il termine Befana è una corruzione lessicale che deriva dal termine Epifania (dal greco ἐπιφάνεια, epifáneia). La befana è rappresentata come una vecchina...

Quali sono le migliori birre tedesche?


La Germania è la patria della birra e sono tantissime quelle da assaporare. Le più buone? Ecco una piccola lista delle cinque migliori birre tedesche. Quando...
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