ULTIME RICETTE
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Come fare la frutta brinata
La frutta brinata è una piccola magia culinaria che trasforma la frutta fresca in un elemento decorativo elegante, luminoso, quasi fiabesco. Si usa soprattutto per adornare dolci, centrotavola commestibili, buffet delle feste, torte nuziali o...
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Plumcake castagne e cioccolato morbidissimo! (la ricetta senza burro!)
Il plumcake di castagne e cioccolato è uno di quei dolci che sembrano nascere direttamente dal desiderio di creare qualcosa che scaldi, che avvolga, che renda ogni colazione o merenda un piccolo rituale di conforto. È un dolce che parla una lingua...
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Fagottini wurstel e patatine (la ricetta amata dai bambini!)
I fagottini wurstel e patatine sono un'idea semplice, sfiziosa e molto particolare per offrire un lievitato davvero molto scenografico che sicuramente farà gola a tutti, ma che richiama in particolare l'attenzione dei bambini. Piccoli scrigni di...
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Crostata di farro con crema di castagne (senza burro e uova!)
La crostata di farro con crema di castagne è uno di quei dolci che portano con sé una memoria antica, qualcosa che non appartiene soltanto alla pasticceria ma direttamente al paesaggio, alla terra, ai boschi umidi dell’autunno e alla cucina rurale...
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Torta caprese senza burro. Il dolce della tradizione campana!
La torta caprese senza burro è una versione leggera e alternativa della classica torta caprese, il famoso dolce campano, originario dell'isola di Capri. Questa torta è nota per la sua consistenza umida e ricca, tipicamente ottenuta grazie alla...
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Lasagna zucca e speck. La ricetta autunnale per delle lasagne senza uova!
La lasagna zucca e speck è una ricetta classica per un primo piatto perfetto per una domenica in famiglia o per un giorno di festa. Le lasagne infatti sono da sempre uno dei simboli della convivialità e dei pranzi in famiglia, e, nelle tante...
DOLCI DI NATALE
VIDEORICETTE
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Chiacchiere di Iginio Massari. La ricetta delle chiacchiere mille bolle!
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Torta senza cottura al cioccolato
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Girelle di pandoro. L'idea golosa per un dolce senza cottura per riciclare il pandoro!
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Curry di salmone con latte di cocco. La ricetta originale delle Seychelles!
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Biscotti zuccherosi, semplici e veloci. La ricetta per i biscotti della colazione!
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Le Caserecce al Verde